Welkom bij Smart Cooking Smart Cooking is gebaseerd op entertainen. Het zwaartepunt van het koken dient tijdens de voorbereiding te liggen en het gerecht moet op het moment zelf in vijf minuten afgemaakt kunnen worden. Het idee is dat je met je gasten aan tafel zit in plaats van uren in de keuken te staan, terwijl de rest aan tafel zit. Smart 'Ik leg het graag nog eens uit. Niets is vervelender dan gasten aan tafel te hebben en zelf de hele avond met een bezweet voorhoofd in de keuken te staan. Het Smart principe gaat uit van een goede voorbereiding, de mise en place, waarna je ieder gerecht in een paar minuten afmaakt of simpel uit de oven of de pan haalt. Niets meer, niets minder. Genieten van elkaar en het moment in plaats van je druk te maken over handelingen die uren eerder hadden kunnen plaats vinden.' Julius Jaspers Smart Food Buiten de 5 Smart Cooking uitgaves, waarvan de laatste, Smart Cooking met Studenten in de zomer van 2006 is verschenen, heeft Julius net een nieuw boek af, Smart Cooking LIGHT, super lekkere gerechten waar je niet dik van wordt!! Smart Cooking 1 € 19,95 Smart Cooking 2-3-4 € 25,- Smart Cooking voor studenten € 14,95 Smart Cooking LIGHT € 29,95 In de Smart Cooking Agenda neemt Julius je, samen met 14 culinaire vrienden, door 2009 mee. Recepten, wetenswaardigheden, trivia en feestjes! € 12,50